这两天由于辣糊糊的火热，让很多人把注意力又放在了餐饮上，而威记一直在医院照顾病人。可是最愁的不是因为要照顾病人，也不是累，却是在为每天吃什么而发愁。
因为在医院周边的店铺中，最多的就是餐饮店，并且几乎都是面馆，想吃一顿饭有些难。难的不是味道。在面馆中，还是有饭和菜销售的，可是一看价目表，还是选最便宜的拉面吧。因为面食里哪怕是素面，都要十二到十四，一盘酸辣土豆丝竟然要二十，不知道这个土豆是什么地方产的。
在医院治病，钱是该花就花，那是为了健康，可是吃饭都有一种花钱如流水的感觉，这是吃还是不吃？这真是因为银川餐饮的价格高吗？为什么会这样？还是因为这里是旺地，所以价格要高些？
这也让威记想起来网友说的一句话： “泼天的富贵来了，是让有关方面来感受一把的时候了。”这里他指的是餐饮的价格。一个小小的面馆，炒烩肉都要九十六，价钱和大餐馆是差不多的。简单来说，餐饮价格没有一个差异化的体现。
有人说原料价格都一样，房租也一样，怎么能体现出差异化？确实，尽管银川的物价水平相对稳定，但市场上的商品和服务价格并非铁板一块。同样的食材，在不同的餐厅可能会有不同的售价；相同的地段，各商家所承受的租金压力也不尽相同。这一切皆源于市场的竞争机制以及供求关系的影响。
管中窥豹，面对泼天的富贵，需要的是全银川的努力，而不只是单靠某一部分人，某一个单品就能接得住的。可能这辣糊糊就是银川观念转变的一个开端吧？只有格局打开了，才能有持续的发展。
在这个快速发展的时代, 近两年看到了许多城市的崛起与发展，身处银川，威记一直在想这富贵什么时候能轮到银川呢？因为银川真的不缺爆红的因素。
而“辣糊糊”的美食在社交媒体上引发了热烈的讨论，让人们纷纷感叹银川的独特魅力与开放心态。对于银川来说，这也是破局之年吧？
说起宁夏银川，或许很多人会想起那美丽的沙湖、雄伟的贺兰山等，很少有人想到银川的美食的。但如今，辣糊糊的成功并非偶然。威记觉得，辣糊糊的横空出世，正是银川打破传统束缚、迈向多元化发展的重要一步。
打开格局方能行稳致远。辣糊糊之所以能在短时间内风靡全国，与其背后的创意理念密不可分。要知道银川美食这么多，为什么选这款在银川不是十分占优的美食？主打的应该就是一个差异化吧？从食材的选择到烹饪技法的研发，每一个环节都透露出人们在追求品质生活上的执着与用心。这种对美好生活的向往，能促使银川跳出舒适区，勇敢尝试新的可能吗？
仅仅依靠辣糊糊并不能解决所有问题。要想实现可持续发展，还需要更多元化的产业支撑、更完善的基础设施建设以及更高水平的城市治理能力。
所幸的是，银川正在做出改变，相信银川在各方面会做出各种有益的尝试。就像文旅不分家一样，银川的文旅景点已经提出来免费，停车费降低等等，需要做的就是一个真诚和坚持吧？那样流量才能变为真正的“留量”。