法国人在公元前，就开始酿葡萄酒，而澳大利亚那时，估计还是“丛林时代”，一群土著人拿着长矛，蹦蹦跳跳，探头探脑，到处寻找猎物。
欧洲的葡萄酒，动不动就掰祖上光辉史，“这是XX国王喝过的”，“那是XX教皇最爱的”，深怕别人不知道它家以前是豪门似的。
这不，澳大利亚的红酒，比如种植量最大的Shiraz西拉红酒，还有赤霞珠红酒，浑身充满着肌肉感，魁梧强壮。
喝起来就像是开着大切诺基越野车，动力感强劲，感觉“棱角分明”的酒液，细细品味，还像是个有故事的人，有不同的层次和风味。
那么，西班牙里奥哈红酒，他们说，“没味道”，意大利巴罗洛红酒，他们又说，“醒酒太慢，等不及！”
他们长期喝40度、50度以上的白酒，适应了喝下去火辣辣又带劲的感觉，在他们心中，这才是酒的真正味道。
那么，波尔多、勃艮第、里奥哈这些产地的红酒，酒精度只有12度、13度，再好再贵，也达不到白酒人士的要求。
而澳大利亚红酒，因为产地气候炎热，酿酒葡萄所含的糖分高，所以，酿酒出来的红酒，酒精度动不动就是14.5度、15度。
白酒人士喝起来，就会感觉到“酒精度高、有劲、醇厚”，而且，“高酒精度”入喉后，也会产生些火辣感，这样，澳大利亚红酒喝出了白酒的影子。
所以，白酒人群遇见澳大利亚红酒后，如同干柴遇到烈火，再也分不开了，“澳大利亚葡萄酒，懂我呀！”
中国庞大的白酒人群、应酬群体，逐渐成为澳大利亚葡萄酒的忠实粉丝后，星星之火，开始燎原，火了！
而且，孤零零地漂泊在南半球，远离欧洲、美洲、亚洲繁荣之地，做点生意也难，所以，你也会看到，澳大利亚没什么重工业和高新技术产业。
当欧洲人还在精耕细作小农经济，家族式酿酒时，澳大利亚人早就是工厂化运作了，几百亩、上千亩地机械化采收，规模化酿酒，流水线包装。
原本，欧洲葡萄酒的酒标，注重产地，上面密密麻麻写满了地理名字，还有相关地理上的法规，看起来真是晦涩。
当然，现在你看到各国的葡萄酒，以什么山峰、山谷、河流作为名字的，这也是澳大利亚葡萄酒首创的。
杰卡斯Jacob’sCreek，著名的澳大利亚葡萄酒品牌，英语中的意思，就是“雅各布的小溪”。
当看腻了“Chateau城堡”和“Domaine葡萄园”后，这些是不是很合文艺青年们的胃口。
其实，就像是追姑娘似的，赢得美人的芳心，不是靠轰轰烈烈的飞蛾扑火，更多是懂她的心，加上涓涓细流般地打动。